18 4 / 2014

Dos en una……. torta ajedrez, chocolate y vainilla, rellena de ganache de chocolate negro y recubierta con merengue Italiano, superrrrrr!!!!!!!

17 4 / 2014

Baklava, me encantannn!!!

17 4 / 2014

Cachitos de jamón, super ricossss!!!

12 4 / 2014

Dora en fondant con chocolate para Pascua!!!

23 3 / 2014

Manzanas caramelizadas

14 3 / 2014

Elefante en pasta de azúcar paso a paso

14 3 / 2014

Masa de pasta choux ( profiteroles)

Ingredientes:

275 ml de agua

150 gr. de harina leudante

75 gr. de mantequilla

25 gr de azúcar

3 huevos M

pellizco de sal

Preparación:

Llevar a ebullición  el agua,la mantequilla,azúcar y sal.

Cuando hierva,retirar del fuego y agregar la harina de golpe,batir con una cuchara de madera hasta que este suave,volver a poner a fuego lento sin dejar de batir,hasta que la mezcla se despegue de las paredes del recipiente.

Retirar del fuego dejar que se enfriar unos 8 minutos y agregar uno a uno los huevos sin dejar de batir hasta que se integren bien en la masa.

Incorporar la masa en una manga pastelera con boquilla ancha y hacer bolitas del tamaño de una nuez o tiras de 5 cm. de largo.

Hornear durante 20 minutos a 175º , sacarlos del horno hacer un corte y volver a hornear durante 2 minutos mas, enfriar y rellenarlos puede ser con crema pastelera,nata montada o ganache de chocolate.

Bon appétit!!!!!!!image

13 3 / 2014

Mini profiteroles 

12 3 / 2014

Conejito de Pascua

10 3 / 2014

Easter cookies

Easter cookies

05 3 / 2014

Mi granjera y sus pitas Asturianas!!!!!

Mi granjera y sus pitas Asturianas!!!!!

25 2 / 2014

Corazón de chocolate 

Corazón de chocolate 

17 2 / 2014

La tarta de la abuela, receta.

Ingredientes:

250 gr. de galletas María.

150 gr. de cobertura de chocolate 

1 vaso de leche.

1 cucharada de licor dulce.

crema pastelera.

Preparación:

En el vaso de leche agregamos la cucharada de licor y remojamos las galletas, en un molde ponemos una capa de galletas seguida de una capa de crema pastelera otra de galletas seguida de una de chocolate fundido, puede ser a baño maría o en el micro y así sucesivamente yo termino con una de crema pastelera trituro galletas y adorno con el chocolate fundido.

Luego lo llevamos a la nevera y listoooo a disfrutarla .

Les dejo la receta de la crema pastelera, esta receta es de María Luisa Garcia

500 ml de leche

2 yemas

2 cucharadas de maizena

4 cucharadas de azúcar

cascara de limón

Preparación:

Apartamos 100 ml. de leche a temperatura ambiente con las 2 yemas y las 2 cucharadas de maizena mezclamos bien hasta que no veamos ningún grumo.

Ponemos a hervir el resto de la leche con el azúcar y las cascara de limón durante unos cinco minutos,bajamos el fuego y poco a poco incorporamos el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta que espese nuestra crema.Listo espero que les quede super rica.

14 2 / 2014

Galletas decoradas para San Valentin

13 2 / 2014

Carrito pastelero!!!

Carrito pastelero!!!