Cocolisweet

Galletas de jengibre,recetitaaaa

Ingredientes:

130 gr.de mantequilla

100 gr.de azúcar morena

100 gr.de azúcar blanca

1 huevo M

1 cucharada de jengibre en polvo

1 cucharadita de canela

1 cucharadita de clavo en polvo

1/2 taza de sirope de caramelo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

400 gr.de harina todo uso

Preparación:

1- Cremar la mantequilla con el azúcar blanco hasta que aumente su volumen y se torne blaquecina

2- Agregar el azúcar moreno y mezclar.

3- Incorporar el huevo,el jengibre,la canela y el clavo unir todos los ingredientes

4- En un recipiente mezclar la harina y el bicarbonato,tamizar y unir a la mezcla anterior.

5- Dejar reposar la masa durante dos hora,envuelta en papel film.

6- Con nuestro rodillo,extendemos la masa y con un cortador de muñeco de jengibre hacemos nuestras figuras.

7- Precalentamos nuestro horno a 180º,y horneamos durante 12 minutos, listassss nuestra galletitas horneadas.

DECORACIÓN:

Necesitamos 200gr. de azúcar glas,una clara de huevo y unas gotas de limón.

Mezclamos bien,cuando tengamos una masa homogénea, dividimos según los colores que vamos a utilizar y le añadimos el colorante,introducimos en las mangas pasteleras con sus boquillas y decoramos a nuestro gusto listoooooooo

Lirios en fondant

Vamos a realizar unas flores de Lirios en fondant para decorar nuestras tartas y en diferentes tamaño también nuestros cupcake.

Lo primero, necesitaremos pasta de fondant de color blanco, un rodillo,marcadores comestibles,negro,rojo,amarillo y verde,pincel,boquilla,cortadores en forma de hoja y utensilios.

2-  Extendemos la pasta de fondant y cortamos tres pétalos anchos y tres algo mas estrechos. 

3-  Con un utensilio (acocador) con la punta redondeada ondulamos los bordes de las hojas.

4-  Con un acocador de punta fina le dibujas las venas a las hojas.

5- Ponemos la boquilla para sujetar, primero, las tres hojas mas anchas en forma de triangulo,con la parte del dibujo de las venas hacia dentro, con el pincel mojado en un poquito de agua ,lo pasamos por los extremos.

6- Tomamos las hojas mas angostas y mojamos sus bordes, las colocamos entre las mas anchas para que se peguen,esperamos unos treinta minutos.

7- Con un pequeño cilindro hacemos el pistilo, redondeamos la punta y hacemos tres cortes con una tijera. En un vaso ponemos papel de cocina  para sacar la flor de la boquilla ,darle la vuelta y dejarla secar.

8-  Dejamos secar la flor, en la boca del vaso sobre el papel de cocina,durante tres horas.

9-  Pegamos el pistilo, con el pincel ligeramente mojado en agua,lo colocamos en el centro de la flor, y lo coloreamos .

10- Pintamos nuestra flor de rojo y en el centro unos toques verdes.

11- Le ponemos sus puntitos en negro  y Lissssssto a decorar nuestras tartas, tortas ,cakessssss  lo que quieran ( las hice sin alambre, solo le puse un poquito de paciencia para que secara.)